ÀVIA REMEI
Clica para conocer un poco más sobre la Àvia Remei
ELS LLIBRES
Clica para informarte sobre la edición en catalán
Clica para informarte sobre la edición enc astellano
LES RECEPTES

- Salses
- Amanides i Entrants
- Arrossos
- Pastes
- Ous
- Verdures
- Sopes i Escudelles...

EL DAVANTAL
Clica para comprar el delantal de la Àvia Remei
LES RECEPTES QUE PODEU TROBAR AL LLIBRE
SALSES

AMANIDES I ENTRANTS

Salsa de Blanes
Allioli
Salsa a la Francesa
Maionesa
Salsa per als calçots
Samfaina
El sofregit

Amanida d'arròs amb herbes aromàtiques
Amanida d'arròs amb bolets
Amanida de cigrons
Amanidda de gambes a la menta
Cargols amb escamarlans
Castanyes amb costelló
Corquetes (base)
Escalivada
Mandonguilles
Pa amb tomàquet
Patates braves
Pinya amb pernil
ARROSSOS
Arròs a la cassola amb bacallà
Arròs amb sardina
Corona d'arròs
Pastís fred d'arròs

OUS

PASTES


Ous a les 12:15
Rotllo de truita
Truita de carxofes
Truita catalana
Truita del dijous llarder
Truita d'escarola
Truita de faves
Truita de patates
Truita de pèsols
Truita deamb trampa
Truita de verdures
Truita de marisc

Canelons d'espinacs
Espaguetis amb verdures
Fideuada
Fideus a la cassola
Fideus amb congre
Macarrons amb sípia
Macarrons vidus
Tallarines amb verdures
Pasta amb mandonguilles
Pizza

VERDURES

CARNS


Albergínies farcides
Carbassons farcits
Carxofes a la brasa
Carxofes farcides
Cigrons amb espinacs
Cogombres farcits
Corona de verdures
Empedrat
Ensalada russa
Espinacs amb bacallà  gratinats
Faves a la catalana amb pebre i anís
Faves a la catalana amb herbes aromàtiques
Flam de verdures
Gaspatxo
Llenties estofades
Patates típiques d'Olot
Pèsols ofegats
Puré de pèsols
Tomàquets farcits

Conill amb bolets
Conill a la caçadora
Conill amb cargols i gambes
Conill amb samfaina
Oca amb peres
Polastre arrebossat
Pollastre a la cervesa
Pollastre amb escamarlans
Pollastre amb farcellets de col
Pollastre farcit de Nadal
POllastre de festa major
Pollastre al forn
Pollastre amb samfaina
Pollastre amb xampinyons
Peus de porc
Galtes de porc amb mongetes
Cap de senglar
Ossobucco amb salsa i cebes
Cap de llom a la sal

SOPES I ESCUDELLES

BEGUDES

Escudella d'oli
Escudella catalana
Sopa de carbassa
Sopa de carbassó
Sopa de pa amb herbes
Sopa del suc de fer bullir les verdures


Aigua de pa i arròs
Refresc de llet condensada
Orxata de xufla
Sangria
Ratafia del Montseny
Refresc de xíndria i pinya
Tisana de cava
Xarrupet de llimona
Xarrup de llimona

PEIXOS

Bacallà arrebossat
Bacallà de Divendres Sant
Bacallà amb mel
Bacallà amb patates
Bacallà amb samfaina
Bunyols de bacallà
BEsuc al forn
Calamars farcits
Cassoleta de peix del MAresme
Gambes al forn amb crema de llet
Gambes al forn amb ametlles
Gambes saltejades
Llagosta amb patates
Llamàntol amb cargols
Llamàntol amb gambes, cloïses i ensalada russa
Lluç o rosada amb pèsols
Lluç a la basca
Mandonguilles amb escamarlans
Musclos amb salsa blanca


Rap amb gambes i festucs (allagostinat)

Rap a la marinera
Salmó marinat
Sardines amb cassaca
Sardines en escabetx
Pastís de sardines
Sarsuela de peix
Seitons en vinagre
Suprema de salmó
Sípia amb mandonguilles
Sípia ofegada a l'estil amriner
Sípia amb patates
Sípia amb pèsols
Tonyina a la cassola
Truites de riu a la molinera
Verats a la brasa macerats
Xató de l'Àvia Remei
Peix al vapor
Peix al forn
Peix amb suc a l'all cremat

POSTRES

Amettles garapinyades
Bombons o trufes de xocolata
Braç de gitano
Bunyols de vent
Carquinyolis
C
oca a l'instant
Coca de Llavaneres
Coca de Sant Joan i Sant Pere
Compota de poma
Castanyes
Confitura de cabell d'àngel
Confitura de codony
Confitura de roses
Confitura de taronja
Confitura de tomàquet
Crema de Sant Josep
Crema catalana
Crema de meló
Crema de llimona
Flam
Flam de pinya
Flam de suc de taronja
Lioneses
Llengües de gat



Magdalenes
Mantegades
Mousse de maduixa
Gelat de llimona
Pa de pessic de pinya
Pa sec per postres
Peres en almívar
Pastís de pinya
Pastís de poma
Pastís de Sant Jordi
Pastís de Sant valentí
Pastís de xocolata
Panellets
Panellets de pastanaga i coco
Préssecs en almívar
Plum cake
Semi gelat de llimona
Torradetes de Santa Teresa
Torró de crema
Torró de massapà
Torró de massapà
Torró de pinyons
Torró de Sant Silvestre

ELS LLIBRES

 
Clica para informarte sobre la edición en castellano
 
Clica para informarte sobre la edición en catalán

WWW.AVIAREMEI.COM

Comprar el llibre on line
Inici

BENVINGUTS A

Para comprar on line
Cambiar a la versión en español
———
Pàgina anterior

NOVA WEB DE L'ÀVIA REMEI. VISÍTA-LA

Fes clic per visitar la nova web de l'Àvia Remei !!!

L'Àvia Remei ha estrenat nova web.
Visíta-la, inscriu-te i cada mes rebràs una recepta gratis al teu correu electrònic !!