Abr
01
2010
Ingredientes
500 gr.de fresas
EL zumo de 2 limones
150 grs. de azúcar
1 botella de agua con gas o gaseosa (si ponen gaseosa, poner menos azúcar)
Preparación
Lavar las fresas y quitarles el rabito. Guardar unas cuantas para guarnición y las demás triturarlas con una batidora o minipimer. Añadir el zumo de limón y el azúcar, y remover un momento. Si las fresas que hemos guardado son demasiado grandes, cortarlas en 3 o 4 trozos. Dejar que se enfríe en la nevera.
En el momento de servir el refresco, añadir el agua con gas que sea fría pero no helada. Es un refresco estupendo para toda la familia, grandes y chicos.
Mar
02
2010
Ingredientes
8 yemas de huevo
300 gr. de azucar
1 litro de leche
2 dl. de leche para el almidon
4o grs. de almidón de cocer
1 canela en rama
1 piel de limon
Preparación
Poner al fuego 1 litro de leche con la canela y la piel de limón. Cuando rompa a hervir la sacamos del fuego y la colamos. Batimos las yemas de los huevos con el azúcar, y el almidón lo tenemos aparte con los 2 dl. de leche fría.
Mezclamos el litro de leche que este tibia con los huevos, el azúcar y el almidón, si la queremos que quede algo espesa no poner los 2dl. de leche o sea, solo 1 litro de leche y la pondremos al fuego. Cocerla a fuego lento, y cuidado que cuando empiece a hervir sacarla del fuego.
Colarla inmediatamente y ponerla en una bandeja honda o cazuelitas de barro. Podemos adornarla con la canela y la piel de limón.
Dejarla que se enfrie y si tenemos que guardarla la metemos en la nevera.
Ene
29
2010
Ingredientes
1 yogurt natural
5 ó 6 huevos
175 gr. de azúcar o (2 medidas del envase del yogurt)
200 gr. de harina o (3 medidas del envase del yogurt)
1 sobre de levadura
raspadura de limón
mermelada de fresa para la decoración del corazón
Preparación
Mezclar las yemas con el azúcar, el yogurt y la raspadura del limón. Añadir la harina y la levadura, removerlo unos minutos. Tapar el bote con un trapo de cocina (el tiempo de montar las claras). Encender el horno a 200 grados.
Una vez montadas las claras a punto de nieve, las añadimos a la masa y remover unos momentos. Introducir en un molde untado con mantequilla o aceite de girasol. Poner al horno de 10 a 15 minutos a 200 grados de temperatura y bajarla a 180 grados. Comprobar como está de cocido y si le falta, bajar la potencia a 150 grados. Pinchar con una aguja y comprobar otra vez. Sacar del horno y dejarlo que se enfrié.
Sacar del molde y cortarlo en forma de corazón. La mermelada es aconsejable triturarla con el minipimer; de esta forma queda más fina y está en su punto para decorar el corazón. La decoración depende del gusto de cada uno, por ejemplo, poner: “Te quiero”, “Para ti” o “San Valentín” etc.
