Archivo para '. EN EL CAJÓN' Category

Ene 21 2014

MATARONÍ DE L’ANY

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L’Àvia Remei ha estat finalista entre més d’un centenar de propostes per ser “El mataroní de l’any”, un certamen que organitza la revista “El tot Mataró i Maresme” a Mataró, la seva ciutat natal.

El concurs té caràcter popular, i consisteix a nomenar a través de vots oberts a tothom a un Mataroní com a personatge de l’any, ja sigui per la seva trajectòria o perquè hagi destacat per algun motiu especial.

Per aquest motiu, us convidem a votar per l’Àvia Remei com a “Mataronina de l’any”.

Clica aquí per saber-ne més o fer la teva votació

http://www.mataronidelany.cat/

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Feb 28 2013

CREMA DE SAN JOSÉ

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Ingredientes

8 yemas de huevo
300 gr. de azucar
1 litro de leche
2 dl. de leche para el almidon
4o grs. de almidón de cocer
1 canela en rama
1 piel de limon

Preparación

Poner al fuego 1 litro de leche con la canela y la piel de limón. Cuando rompa a hervir la sacamos del fuego y la colamos. Batimos las yemas de los huevos con el azúcar, y el almidón lo tenemos aparte con los 2 dl. de leche fría.

Mezclamos el litro de leche que este tibia con los huevos, el azúcar y el almidón, si la queremos que quede algo espesa no poner los 2dl. de leche o sea, solo 1 litro de leche y la pondremos al fuego. Cocerla a fuego lento, y cuidado que cuando empiece a hervir sacarla del fuego.

Colarla inmediatamente y ponerla en una bandeja honda o cazuelitas de barro. Podemos adornarla con la canela y la piel de limón.

Dejarla que se enfrie y si tenemos que guardarla la metemos en la nevera.

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Abr 29 2012

GOURMET BARCELONÍ DEL 2012

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És un plaer anunciar-vos que la nostra Àvia Remei ha sigut escollida com a Gourmet Barcelonina de l’Any. Per saber-ne més podeu entrar al següent enllaç:

http://clubdelabonataula.cat/


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