Archivo para '.AL CALAIX' Category

Ene 21 2014

MATARONÍ DE L’ANY

Published by admin under .AL CALAIX

L’Àvia Remei ha estat finalista entre més d’un centenar de propostes per ser “El mataroní de l’any”, un certamen que organitza la revista “El tot Mataró i Maresme” a Mataró, la seva ciutat natal.

El concurs té caràcter popular, i consisteix a nomenar a través de vots oberts a tothom a un Mataroní com a personatge de l’any, ja sigui per la seva trajectòria o perquè hagi destacat per algun motiu especial.

Per aquest motiu, us convidem a votar per l’Àvia Remei com a “Mataronina de l’any”.

Clica aquí per saber-ne més o fer la teva votació

http://www.mataronidelany.cat/

Comments Off

Feb 28 2013

CREMA DE SANT JOSEP

Published by admin under .AL CALAIX

Ingredients

8 rovells d’ou
300g de sucre
1 litre més 2dl de llet
40 g de midó
1 canó de canyella
1 pell de llimona

Preparació

Posem al foc 1 litre de llet amb la canyella i la llimona. Quan arrenqui el bull la traiem del foc i la colem. Batem els rovells dels ous amb el sucre i deixem el midó amb els 2 dl de llet freda. Barregem la llet calenta amb els ous, el sucre i el midó i la posem al foc. La posem a coure a foc ben baix, tot remenant-la fins que comenci a espessir-se. Anem amb compte que la crema no arribi a bullir. Per últim, la tornem a colar perquè no quedi cap grumoll, la posem en una plata fonda i li traiem la canyella i la llimona per deixar-la refredar.

Informació: La diferència entre la crema de Sant Josep i la crema Catalana és que l’última es pot cremar per sobre amb un pols de sucre i un pols de canyella.

santjosep

Comments Off

Abr 29 2012

GOURMET BARCELONÍ DEL 2012

Published by admin under .AL CALAIX

És un plaer anunciar-vos que la nostra Àvia Remei ha sigut escollida com a Gourmet Barcelonina de l’Any. Per saber-ne més podeu entrar al següent enllaç:

http://clubdelabonataula.cat/


Comments Off

Next »