Jun 28 2012

EMPEDRAT

Published by admin a las 2:10 pm under AMANIDES I ENTRANTS

Ingredients

Mongetes blanques seques cuites
Bacallà sec remullat i esqueixat
Pebrot vermell
Pebrot verd
Tonyina amb oli
Pernil del país o pernil dolç
Ceba
Tomàquet
Enciam
Ou dur
Botifarra negra
Anxoves
Olives negres
Vinagre
Maionesa

Preparació

Tallem tots els ingredients ben petits, fem una barreja amb les mongetes cuites i li tirem l’oli de la tonyina i un raig de vinagre. Un cop feta la barreja, la deixem una estona a la nevera en un atuell tapat. Ho servim amb un bol de maionesa a part.

empedrat




Comments are closed at this time.