Nov 01 2010
PASTÍS DE FORMATGE
Ingredients:
400g de formatge cremós (tipus Philadelphia)
4 iogurts de llimona
6 cullerades de sucre
4 cullerades de farina de blat de moro (Maizena)
4 rovells d’ou
Panses remullades amb vi moscatell (opcional)
Preparació
Barregem els rovells d’ou amb el sucre. Hi afegim el formatge, els iogurts i la farina de blat de moro, tot passat per la batedora. A continuació, encenem el forn fort. Preparem un motlle rodó i hi posem tota la pasta preparada a dins. Cada 13 o 15 minuts abaixem el forn fins arribar als 45 minuts de cocció, aproximadament.
Si hi volem afegir les panses, podem tirar-les-hi la segona vegada que abaixem el foc. Aquestes postres és millor que ens les mengem fredes.
Els secrets de l’Àvia
És un pastís amb molt bon gust i amb l’avantatge que el podem conservar a la nevera durant molts dies.
