Abr 20 2009

AMANIDA DE FAVES TENDRES

Published by admin a las 2:42 pm under AMANIDES I ENTRANTS

Ingredients

Faves minis molt tendres

Tomàquet d’amanir

Ceba tendra o vella

Oli

Vinagre

Mostassa

Ous durs

Pebre negra

Fulles de menta

Preparació

Farem con una vinagreta de la siguem manera :
Un bon raig d´ oli, una cullerada de vinagre, una cullerada de mostassa, un pols de pebre negre i sal.
Tot molt ben remenat .
Tindrem las faves ja pelades ( podem fer servir faves congelades), les bullirem a poc a poc doncs al ser tan tendres es podrien desfer.
Un cop bullides les escorrerem i deixarem que es refredin.
Les posarem a una plata fonda de fer amanides.
Pel damunt de las faves trinxarem la ceba, els tomàquets tallats petits i las fulles de menta.

I llestos, Bon profit !




Trackback URI | Comments RSS

Deja un comentario